炙甘草的作用与功效主要包括以下几个方面：
1.养心复脉：炙甘草性温，可温补心阳、生血脉，对于心气不足、心血亏虚引起的心动悸、脉结代等症状有较好的疗效。
2.健脾和中：炙甘草能补脾益气，常用于治疗脾胃虚弱、倦怠乏力等症。
3.清热解毒：炙甘草还有清热解毒的作用，可用于治疗热毒疮疡、咽喉肿痛等病症。
4.缓急止痛：炙甘草味甘，能缓急止痛，可用于治疗脘腹、四肢挛急疼痛等症。
5.调和诸药：炙甘草在方剂中还常起到调和诸药的作用，使诸药协同发挥作用。
需要注意的是，炙甘草虽然有很多功效，但也有一些禁忌。比如，炙甘草不宜与海藻、大戟、芫花同用；湿盛胀满、水肿者不宜使用；高血压、糖尿病、肾病等患者应在医生指导下使用。此外，炙甘草的用量也应适当，过量使用可能会引起水肿、血压升高等不良反应。