人不吃食盐会全身无力，可能是因为缺钠。
食盐的主要成分是氯化钠，钠离子和氯离子在人体中具有重要的生理功能。其中，钠离子是维持细胞外液渗透压的主要离子，氯离子是维持细胞内液渗透压的主要离子。此外，钠离子和氯离子还参与胃酸的形成、神经传导、肌肉收缩等生理过程。
当人体缺钠时，会导致细胞外液渗透压下降，水分进入细胞内，引起细胞肿胀，进而影响神经传导和肌肉收缩，导致全身无力、恶心、呕吐、头痛等症状。严重的缺钠甚至可能导致昏迷和死亡。
因此，为了维持身体健康，人们应该适量摄入食盐。一般来说，成年人每天的食盐摄入量应该控制在6克以下。同时，应该注意饮食的均衡，避免过度摄入高盐食物，如咸菜、咸鱼、腊肉等。
需要注意的是，虽然食盐对人体非常重要，但过量摄入食盐也会对健康造成危害，如增加高血压、心血管疾病等的风险。因此，人们应该保持适量摄入食盐的习惯，同时注意饮食的均衡和健康。