如果新生儿出现肠炎，家长可以采取以下措施，并注意以下事项：
1.就医治疗：新生儿肠炎可能由多种原因引起，如感染、饮食问题等。家长应尽快带新生儿就医，以便医生进行诊断和治疗。医生可能会根据病情开具药物，如抗生素（如头孢噻肟）、抗病毒药物（如利巴韦林）或肠道益生菌等。
2.注意饮食：在医生的指导下，家长可以调整新生儿的饮食。对于母乳喂养的新生儿，母亲应注意饮食，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物。对于人工喂养的新生儿，可以选择适合的配方奶，并按照说明进行冲泡。
3.补充水分：确保新生儿摄入足够的水分，以防止脱水。可以通过母乳喂养或使用口服补液盐来补充水分。
4.注意卫生：保持新生儿的口腔和臀部清洁，经常更换尿布，避免感染加重。
5.观察病情：密切观察新生儿的病情变化，包括体温、腹泻次数、精神状态等。如病情加重或出现其他异常症状，应及时告知医生。
6.避免滥用药物：不要自行给新生儿使用抗生素或其他药物，除非医生建议。
7.注意保暖：保持新生儿的身体温暖，避免着凉。
8.遵循医生的建议：按照医生的要求进行治疗和复诊，确保新生儿的病情得到妥善处理。
需要注意的是，每个新生儿的情况可能不同，具体的治疗方法和注意事项应根据医生的建议进行。家长应密切配合医生的治疗，同时关注新生儿的健康状况，如有任何疑问或担忧，应及时与医生沟通。