宝宝大便干且一粒一粒的，可能是由以下原因引起：
1.水分摄入不足：宝宝的饮食中如果缺乏水分，就会导致大便干燥。建议增加宝宝的水分摄入，可以适当喂水或饮用果汁。
2.饮食结构不合理：如果宝宝的饮食中缺乏膳食纤维，也会导致大便干燥。可以增加宝宝的蔬菜、水果等富含膳食纤维的食物摄入。
3.肠道功能不完善：宝宝的肠道功能尚未完全发育成熟，可能会导致大便干燥。可以给宝宝按摩腹部，促进肠道蠕动。
4.疾病因素：某些疾病也可能导致宝宝大便干燥，如肛裂、便秘等。如果宝宝同时伴有哭闹、腹痛等症状，建议及时就医。
需要注意的是，如果宝宝的大便干燥问题持续时间较长或伴有其他异常症状，建议及时就医，以便明确原因并采取相应的治疗措施。同时，家长也应该注意宝宝的饮食和生活习惯，保持宝宝的肠道健康。