皮肤刮伤后的处理方法如下：
1.清洗伤口：用生理盐水或清水冲洗伤口，去除伤口内的污染物和杂质。
2.消毒处理：使用酒精、碘酒等消毒剂对伤口进行消毒，避免感染。
3.止血包扎：如果伤口出血较多，可以使用干净的纱布或绷带进行包扎，以止血和防止感染。
4.避免感染：保持伤口清洁干燥，避免沾水和污染，避免用手搔抓伤口。
5.观察伤口：密切观察伤口的情况，如果出现红肿、疼痛、渗液等异常情况，应及时就医。
6.使用药物：如果伤口疼痛，可以使用止痛药缓解疼痛。如果伤口感染，可以使用抗生素等药物进行治疗。
7.就医处理：如果伤口较深、较大或位于关节等部位，应及时就医，进行清创缝合等处理。
需要注意的是，对于一些特殊人群，如糖尿病患者、免疫功能低下者等，皮肤刮伤后更容易感染和出现并发症，应更加注意伤口的处理和护理。如果伤口出现感染、发热等异常情况，应及时就医。