幽门螺旋杆菌不耐高温。
幽门螺旋杆菌是一种微需氧的革兰氏阴性杆菌，对生长环境要求较高。该细菌在人体外环境中较为脆弱，一般在55℃-60℃时就会被快速灭活，在100℃时会立即死亡。因此，通过高温煮沸的方法可以有效杀灭幽门螺旋杆菌。
在日常生活中，为了预防幽门螺旋杆菌感染，建议采取以下措施：
1.注意饮食卫生，避免食用不洁食物和饮用生水。
2.实行分餐制，使用公筷、公勺，避免交叉感染。
3.饭前便后要洗手，保持良好的个人卫生习惯。
4.定期对餐具进行消毒，幽门螺旋杆菌不耐高温，可以通过煮沸消毒的方法进行消毒。