茶籽油含有多种营养成分，具有一定的功效。例如，茶籽油中不饱和脂肪酸含量较高，可达90%以上。
护肤方面的功效
保湿滋润：茶籽油具有良好的保湿性，能够在皮肤表面形成一层保护膜，减少水分散失。对于干燥肌肤来说，每天适量涂抹茶籽油，能让皮肤保持滋润状态。它可以缓解皮肤因干燥引起的起皮、紧绷等问题。抗氧化：茶籽油中含有维生素E等抗氧化成分，能够帮助对抗自由基对皮肤的损害。长期使用含有茶籽油的护肤品，有助于延缓皮肤衰老，减少皱纹产生，让皮肤看起来更年轻有光泽。
烹饪方面的优势
健康的油脂选择：茶籽油是一种健康的食用油，其单不饱和脂肪酸含量高，在烹饪过程中相对稳定。用茶籽油炒菜时，油烟相对较少。而且它适合多种烹饪方式，如煎、炒、炸等。在高温烹饪时，茶籽油能在一定程度上减少有害物质的产生，相对更健康。增添风味：用茶籽油烹饪食物，能为菜肴带来独特的香味。比如用茶籽油煎牛排，能使牛排带有一种特殊的香气，提升食物的口感。
对心血管健康的益处
调节血脂：研究表明，茶籽油中的不饱和脂肪酸有助于调节血脂水平。它可以降低血液中低密度脂蛋白胆固醇（“坏”胆固醇）的含量，同时可能对高密度脂蛋白胆固醇（“好”胆固醇）有一定的提升作用，从而有助于维护心血管健康，降低患心血管疾病的风险。保护血管：茶籽油中的成分能够在一定程度上保护血管内皮细胞，维持血管的正常弹性和功能。经常食用茶籽油，对于预防动脉粥样硬化等血管疾病有一定的积极作用。