身体一热就浑身刺痒，可能是以下原因引起。
生理因素：
外界温度变化：当外界温度升高时，人体的血管会扩张，血液循环加快，可能会导致皮肤出现瘙痒感。
剧烈运动：剧烈运动后，身体会产生大量的热量，也可能会出现皮肤瘙痒的症状。
皮肤疾病：
胆碱能性荨麻疹：当受热、精神紧张、摄入辛辣刺激性食物后，躯体深部温度上升，促使乙酰胆碱作用于肥大细胞而发病。表现为受刺激后数分钟出现直径2～4mm的圆形丘疹性风团，周围有程度不一的红晕，常散发于躯干上部和上肢，互不融合。自觉瘙痒、麻刺感或烧灼感，有时仅有剧痒而无皮损，可与0.5～1小时内消退。
热性荨麻疹：分为获得性和先天性两种，获得性热性荨麻疹可由物理因素（如热、日光、摩擦、振动和压力）、运动、情绪激动等诱发。表现为皮肤在接触到43℃以上的热后，数分钟内出现瘙痒性红斑和风疹，可伴有发热、头痛、恶心等症状。
其他：皮肤瘙痒症、湿疹、银屑病等皮肤疾病也可能会出现皮肤瘙痒的症状。
系统性疾病：
内分泌疾病：如甲状腺功能亢进、糖尿病等，可能会导致皮肤瘙痒。
肝胆疾病：如胆囊炎、胆结石等，可能会引起胆汁淤积，导致皮肤瘙痒。
肾脏疾病：如尿毒症，可能会导致体内毒素堆积，引起皮肤瘙痒。
药物因素：某些药物可能会引起皮肤过敏反应，导致皮肤瘙痒，如青霉素、磺胺类药物等。
其他：感染、恶性肿瘤、神经精神因素等也可能会导致皮肤瘙痒。
如果身体一热就浑身刺痒的症状持续不缓解或伴有其他不适，建议及时就医，明确病因，并进行针对性治疗。同时，在日常生活中，应注意保持皮肤清洁，避免搔抓，避免食用辛辣刺激性食物，避免长时间处于高温环境中。