鱼刺卡在喉咙时，可以采取以下方法处理：
1.立即停止进食：避免鱼刺进一步深入喉咙或划伤其他部位。
2.尝试咳出：轻轻咳嗽，有时可以咳出鱼刺。
3.尝试用手指取出：用手指轻轻压住舌根，观察是否能看到鱼刺，然后尝试用镊子或筷子取出。
4.喝醋：喝一些醋可能有助于软化鱼刺，但效果可能因人而异。
5.就医：如果以上方法都无法解决问题，或者出现严重的疼痛、呼吸困难等症状，应及时就医。医生可以使用专业的工具取出鱼刺，或者进行其他治疗。
在日常生活中，预防鱼刺卡喉也很重要：
1.吃鱼时要小心：慢慢咀嚼，避免说话、大笑等。
2.选择合适的鱼：避免食用鱼刺较多的鱼，或者将鱼刺处理干净后再食用。
3.注意饮食卫生：避免食用生鱼或未煮熟的鱼。
需要注意的是，对于儿童和老年人等特殊人群，鱼刺卡喉的处理方法可能有所不同。如果遇到这种情况，最好及时就医，以免延误病情。