天麻虽有一定药用价值，但食用也有禁忌。以下是需要注意的方面：
一、血虚阴虚者慎用
血虚阴虚之人食用天麻可能会加重不适。因为天麻有一定的药性，对于本身血虚阴虚的人群，其身体状态可能无法很好地适应天麻的作用，可能导致症状加重。
二、过敏者忌用
部分人可能对天麻过敏，食用后会出现过敏反应，如皮肤瘙痒、皮疹、呼吸困难等。如果有过天麻过敏史，绝对不能再食用天麻。
三、煎煮时间不宜过短
天麻在煎煮时，为了让其有效成分充分释放出来，煎煮时间不能过短。短时间煎煮可能无法将天麻中的有效成分完全溶出，影响其药用效果。
四、特殊人群需谨慎
孕妇食用天麻需格外谨慎，因为目前对于孕妇食用天麻对胎儿及自身的影响还存在一定不确定性，为了安全起见，孕妇应在医生指导下谨慎决定是否食用天麻；儿童由于身体各器官发育尚未完全成熟，食用天麻更需慎重，一般不建议随意食用天麻，以免对身体造成不良影响。