橙子止咳化痰的做法步骤主要有以下几种：
1.烤橙子：将橙子洗净后放在烤架上，用150℃烤制15-20分钟，待橙子皮烤焦后，去皮吃肉。
2.盐蒸橙子：将橙子洗净后在顶部平切一刀，形成一个盖子，在露出的果肉上撒少许盐，用筷子在果肉上戳几个洞，然后将切下来的盖子盖上，放入锅中蒸15分钟左右，去皮吃肉喝汤。
3.橙皮水：将橙子皮洗净后切成丝或块，放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火煮10-15分钟，待水温适宜后即可饮用。
需要注意的是，橙子止咳化痰的效果因人而异，且不能替代药物治疗。如果咳嗽症状较为严重或持续时间较长，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。此外，糖尿病患者应避免食用烤橙子和盐蒸橙子，以免血糖升高。