宝宝肠炎的治疗方法如下：
1.饮食调整：
对于母乳喂养的宝宝，继续母乳喂养，但需要缩短每次喂奶的时间，让宝宝吃前一半的乳汁。因为前一半的乳汁中蛋白质含量较多，容易消化，而后一半的乳汁中脂肪含量较多，不易消化。
如果是人工喂养的宝宝，牛奶可适当加水稀释，喂以米汤、粥等，待宝宝病情好转后逐渐增加牛奶的量。
宝宝腹泻时，会丢失大量的水分，所以需要注意及时补充水分，以防脱水。
2.药物治疗：
对于轻度肠炎的宝宝，可以在医生的指导下使用蒙脱石散、双歧杆菌四联活菌片等药物进行治疗。
如果宝宝的肠炎比较严重，出现了脱水、电解质紊乱等情况，需要及时就医，进行静脉补液治疗。
3.注意卫生：
宝宝的餐具、玩具等要经常消毒，保持室内空气流通。
家长在护理宝宝前后，要认真洗手，避免交叉感染。
4.观察病情：
注意观察宝宝的精神状态、食欲、尿量等情况，如果出现异常，应及时就医。
按照医生的要求定期带宝宝去医院复查，了解宝宝的病情恢复情况。
需要注意的是，每个宝宝的病情不同，治疗方法也可能有所差异。因此，在给宝宝治疗肠炎时，应遵循医生的建议，按时给宝宝服药，并注意饮食和卫生。同时，要密切观察宝宝的病情变化，如有异常，及时就医。