老人适当补充叶黄素是有一定作用的。一般来说，老人补充叶黄素有助于维护眼睛健康等。
对眼睛健康的保护作用
保护视网膜： 叶黄素是视网膜黄斑区的主要色素，能够吸收蓝光等有害光线，减少光线对视网膜的氧化损伤。研究发现，随着年龄增长，眼睛中的叶黄素会逐渐流失，补充叶黄素可以帮助维持视网膜的正常功能，降低年龄相关性黄斑病变等眼部疾病的发生风险。缓解视疲劳： 老人长时间用眼，比如看报纸、看电视等，容易出现视疲劳。补充叶黄素可以在一定程度上缓解视疲劳，让眼睛感觉更舒适。
对心血管健康的潜在益处
抗氧化作用： 叶黄素具有抗氧化特性，能够清除体内的自由基。自由基会损伤血管内皮细胞，而补充叶黄素可以减少自由基对心血管系统的损害，有助于维持血管的弹性和正常功能，对心血管健康有一定的保护作用。
对认知功能的可能影响
可能改善认知： 有研究表明，叶黄素可能对老人的认知功能有一定影响。它可以通过抗氧化等机制，保护大脑细胞免受损伤，在一定程度上有助于维持大脑的正常认知功能，降低老年痴呆等认知障碍性疾病的发生几率，但这方面的研究还在不断深入中。不过，老人补充叶黄素主要还是通过饮食来获取，像绿色蔬菜（如菠菜、羽衣甘蓝等）、橙色水果（如橙子、芒果等）中都含有一定量的叶黄素。如果老人通过饮食摄入不足，可以在医生指导下考虑适当补充叶黄素制剂，但要注意不要过量，因为过量补充可能会带来一些未知的风险。同时，老人在补充任何营养物质之前，最好先咨询医生的意见，根据自身的健康状况来决定是否需要补充以及补充的剂量等。