目前并没有吃某种特定食物一周白发就能变黑发的绝对说法，但一些营养相关因素与白发有联系。
一、营养缺乏因素
若因缺乏维生素B族等营养导致少年白发，可通过调整饮食来改善。例如多摄入富含维生素B族的食物，像全麦谷物、豆类、绿叶蔬菜等，这些食物中的营养成分对维持毛发正常代谢有一定作用，但并非吃了就立刻见效，需要长期合理摄入保证营养均衡。
二、遗传因素导致
遗传因素引起的少年白发较难通过单纯饮食在一周内让白发变黑。如果是遗传原因，目前医学上针对此类情况还没有快速让白发变黑的特效食疗方法，但可通过保持健康生活方式来维持毛发状态，比如保证充足睡眠、减少压力等。
三、疾病因素影响
某些疾病如白化病等也会导致少年白发，这就不是靠单纯饮食能解决一周内让白发变黑的问题了，需要针对原发疾病进行医学评估和相应处理，而不是寄希望于短期饮食改变。
四、精神压力因素
长期精神压力大也可能引发少年白发，这种情况要通过缓解压力来改善。可以通过适当运动、培养兴趣爱好等方式放松自己，让身心处于相对轻松的状态，从而有助于毛发状况的改善，但也不是一周内就能让白发变黑的简单过程。