喝蜂蜜水本身一般不会直接导致长胖，但如果过量饮用且搭配不当，就可能有增重风险。每100克蜂蜜大约含有304千卡的热量，适量饮用一般不会造成明显体重增加，但如果每天大量饮用且同时不减少其他高热量食物的摄入，就容易使热量过剩从而引发长胖。
蜂蜜水的热量情况
每100克蜂蜜热量：蜂蜜的主要成分是糖分，每100克蜂蜜大约含有304千卡的热量，相对来说热量不算特别低。如果在饮用蜂蜜水时，没有控制好量，摄入的热量超过身体消耗，就可能转化为脂肪储存起来。不同浓度蜂蜜水热量：浓度较低的蜂蜜水，热量相对低一些；而浓度高的蜂蜜水，单位体积的热量就会更高。比如用较多蜂蜜冲调的一杯蜂蜜水，热量就比用少量蜂蜜冲调的要高很多。
饮用方式与长胖的关系
空腹喝蜂蜜水：空腹时饮用蜂蜜水，可能会刺激胃酸分泌，长期空腹大量喝，可能会对胃肠黏膜有一定刺激，而且空腹喝高浓度蜂蜜水，其中的糖分被快速吸收，容易使血糖短时间升高，之后又可能出现血糖低的情况，反而可能让人更想吃东西，间接导致摄入其他食物增多，增加长胖风险。餐后喝蜂蜜水：如果是餐后适量喝一点蜂蜜水，一般问题不大，但如果餐后还大量喝蜂蜜水，同样会摄入较多热量。而且餐后马上喝蜂蜜水，会稀释胃液，影响食物的消化吸收，长期如此可能会影响营养物质的正常代谢，也可能间接导致体重变化。
个体差异对长胖的影响
新陈代谢快的人：新陈代谢较快的人，身体消耗热量的速度相对快一些，即使喝了蜂蜜水，只要整体热量摄入和消耗能保持平衡，一般不容易长胖。比如一些经常运动、体质较好的年轻人，他们的身体代谢能力强，适当喝蜂蜜水通常不会明显增重。新陈代谢慢的人：新陈代谢较慢的人，身体消耗热量的速度较慢，那么喝蜂蜜水后，摄入的热量就更容易转化为脂肪堆积起来，从而增加长胖的可能性。例如一些中老年人，身体机能逐渐衰退，新陈代谢不如年轻人快，这时候喝蜂蜜水就需要更加注意量的控制。