11个月大的小孩可以适量食用鲫鱼汤煮面，但需注意以下几点：
1.食材选择：选择新鲜的鲫鱼，并确保面的软烂易消化。
2.调味注意：煮面时应尽量少加盐和其他调味料，以保持食物的原味。
3.食用方式：将鲫鱼汤和煮面分开喂食，避免小孩被鱼刺卡住。
4.观察反应：首次喂食后，需密切观察小孩的反应，如有无过敏、消化不良等症状。
5.多样化饮食：11个月大的小孩应以母乳或配方奶为主，逐渐引入各类辅食，保持饮食的多样性。
需要注意的是，每个小孩的体质和消化能力不同，添加辅食应根据实际情况进行调整。如有不适，应及时就医。