乌龙茶是中国茶的代表，是一种半发酵的茶品。除了具备绿茶的保健功能外，还具有很好的药理作用。以下是乌龙茶的功效与作用禁忌：
1.功效与作用：
预防蛀牙：饭后一杯茶除了能生津止渴、口气清爽之外，乌龙茶还有预防蛀牙的功效。蛀牙形成的原因是由于细菌侵入牙齿组织，而且在组织内产生引起蛀牙的酵素，这种酵素和食物中所含有的糖分起作用，产生蛀蚀牙齿的物质。这种可以蛀蚀牙齿的物质与细菌附着在牙齿上即形成齿垢，累积之后就会发生蛀牙现象。乌龙茶中含有的多酚类具有能够抑制齿垢酵素产生的功效，所以吃饭之后饮用一杯乌龙茶，可以防止齿垢和蛀牙的发生。
消除危害美容与健康的活性氧：活性氧是由于紫外线、抽烟、食品添加剂、压力等因素而在体内产生的物质。它会破坏身体的组织和细胞，产生异变，形成癌症、衰老等现象。乌龙茶多酚类的抗氧化作用能够消除活性氧，保护细胞和组织免受氧化损害。
每天喝1升乌龙茶能改善皮肤过敏：有调查表明：皮肤病患者中因患过敏性皮炎的人数居多，而这种皮炎100%的原因是由所住处的环境污染所造成的。实验证明，茶多酚能消除有害自由基，阻断脂质过氧化过程，提高人体内酶的活性，从而起到抗突变、抗癌症的功效。此外，茶多酚还有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。
抗肿瘤、预防老化功效：乌龙茶具有促进分解血液中脂肪的功效，也能降低胆固醇的含量。国外一份1994年的乌龙茶功效实验报告指出，乌龙茶针对高血脂病和高血压病患者有相当好的疗效。特别是68位参与试验的高雪压病患者中，通过一个阶段的测试后，由75份上升为90.6%。在接受试验的高雪压患者中，通过科学鉴定，在饮茶半年后，有80%以上的患者，其舒张压平均值分别下降3.1mmHg左右。且无一人出现明显副作用。此外，科学研究还发现，乌龙茶能提升类蛋白脂肪酶的功能，而类蛋白脂肪酶正是人体分解油脂的必需成分，所以就多酚类的抗氧化作用而言，乌龙茶的功效可等同于维生素E。
2.注意事项：
不要空腹饮用：空腹饮用乌龙茶，会对胃产生刺激，空腹饮用乌龙茶，会导致胃部出现不适感，严重的甚至会产生醉茶的现象。
不要睡前饮用：乌龙茶有提神醒脑的作用，睡前饮用乌龙茶会导致失眠，影响睡眠质量。
不要饮用浓茶：饮用浓茶会对胃产生刺激，还会影响人体对铁的吸收。
孕妇、儿童及哺乳期妇女不宜饮用：乌龙茶中含有咖啡因和茶多酚，这些成分对胎儿、儿童及哺乳期妇女的健康有影响。
不要与药物同饮：乌龙茶中的咖啡因和茶多酚会影响药物的吸收和代谢，从而影响药物的疗效。