患有咽炎的人可以吃榴莲，但应适量。
榴莲是一种营养丰富的水果，富含维生素C、维生素B6、钾、膳食纤维等营养物质。然而，榴莲也含有较高的糖分和热量，过量食用可能会对健康产生不利影响，如导致体重增加、血糖升高、消化不良等。
对于咽炎患者来说，饮食方面需要注意以下几点：
避免食用辛辣、刺激性食物，如辣椒、芥末、姜、蒜等，以免刺激咽喉部黏膜，加重炎症。
避免食用过甜、过酸的食物，如糖果、巧克力、柠檬等，以免引起痰液分泌增多，加重咳嗽等症状。
避免食用过冷、过热的食物，如冰淇淋、热汤等，以免刺激咽喉部黏膜，影响恢复。
多吃一些清淡、易消化的食物，如蔬菜、水果、粥等，以补充营养，提高免疫力。
多喝水，保持咽喉部湿润，有助于缓解咽炎症状。
总之，咽炎患者可以吃榴莲，但应适量食用。同时，还应注意饮食的清淡、易消化，多喝水，保持良好的生活习惯，有助于缓解咽炎症状，促进康复。如果咽炎症状严重，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。