耳软骨隆鼻和肋骨隆鼻各有优缺点，哪种更好需要根据个人情况来决定。
耳软骨隆鼻的优点是：耳软骨取自自身，组织相容性好且稳固，不会出现移位，不会出现排异反应；同时，耳软骨隆鼻吸收率低，没有血液供应也能成活生存；另外，耳软骨隆鼻操作简单，取于自体，获取容易。其缺点是：耳软骨量少，只用于抬高鼻尖，不适于鼻小柱和鼻背整形；此外，术后耳部会留下疤痕。
肋骨隆鼻的优点是：肋软骨材料充足，适用于鼻梁、鼻小柱和鼻尖整形；同时，肋软骨隆鼻不会顶透皮肤，不具有血管也容易成活，不会发生排斥反应；而且，肋软骨隆鼻可以随意雕刻出理想的形状。其缺点是：肋软骨隆鼻创伤大，会在胸部留下疤痕；同时，肋软骨隆鼻的取材会对胸廓的外形产生一定影响。
需要注意的是，未成年人不宜进行隆鼻手术；有过敏体质者，尤其是对麻醉药物过敏者，应事先告知医生；瘢痕体质者不适合做隆鼻手术；面部或全身有感染（如有疖肿或毛囊炎）者不适合做隆鼻手术。
因此，耳软骨隆鼻和肋骨隆鼻哪个好，需要根据个人的鼻部情况、身体状况、审美需求等因素来决定。在决定进行隆鼻手术前，应与医生进行充分的沟通，了解手术的风险和效果，并根据医生的建议做出决策。同时，应选择正规的医疗机构和有经验的医生进行手术，以确保手术的安全和效果。