吃螃蟹后通常能喝牛奶，但需注意饮用量和个人身体状况。
螃蟹是一种营养丰富的食物，富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。牛奶也是一种富含蛋白质、钙等营养物质的饮品。一般情况下，吃螃蟹后喝牛奶不会产生不良反应，且两者的成分之间也没有明显的相克或冲突。
然而，对于某些人来说，可能会对螃蟹或牛奶中的某些成分过敏。如果本身就是过敏体质，或者曾经有过对海鲜或牛奶过敏的经历，那么吃螃蟹后喝牛奶可能会引发过敏反应，如皮疹、瘙痒、腹泻、呼吸困难等。此外，如果吃螃蟹时同时摄入了大量的油腻食物，可能会影响牛奶的消化吸收。
因此，对于大多数人来说，吃螃蟹后可以喝牛奶。但如果有过敏史或消化不良等问题，最好先咨询医生的意见。同时，无论吃螃蟹还是喝牛奶，都应适量为宜，避免过度食用。
此外，对于孕妇、儿童、老年人等特殊人群，饮食需要更加注意。孕妇应避免食用生螃蟹，以免感染寄生虫和细菌。儿童和老年人的消化功能相对较弱，应选择新鲜、卫生的螃蟹和牛奶，并控制饮用量。
总之，吃螃蟹后通常能喝牛奶，但需根据个人身体状况和饮食习惯来决定。如果有任何不适或疑虑，应及时咨询医生的建议。