天门冬氨酸氨基转移酶（AST）偏高的原因有很多，常见的有以下几种：
1.肝脏疾病：如病毒性肝炎、酒精性肝病、脂肪肝、药物性肝损伤、自身免疫性肝病等。
2.心脏疾病：如心肌梗死、心肌炎等。
3.肌肉疾病：如肌炎、皮肌炎等。
4.其他疾病：如肺炎、肾炎、胆囊炎、胰腺炎等。
AST偏高的治疗方法主要是针对病因进行治疗。如果是肝脏疾病引起的，需要进行保肝治疗；如果是心脏疾病引起的，需要进行相应的治疗；如果是肌肉疾病引起的，需要进行抗炎、抗免疫治疗；如果是其他疾病引起的，需要进行相应的治疗。
AST偏高的预防方法主要是注意休息、避免饮酒、避免使用对肝脏有损害的药物、定期体检等。
患者在治疗期间需要注意饮食清淡、避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，可适当食用富含维生素、蛋白质的食物，如新鲜的蔬菜、水果、牛奶、鸡蛋等。同时，患者需要保持良好的心态，积极配合医生的治疗。