喝蒲公英水不可以治疗牛皮癣。
牛皮癣是一种常见的慢性炎症性皮肤病，其发病机制尚不完全清楚，可能与遗传、免疫、感染、环境等多种因素有关。目前，牛皮癣还没有特效的治疗方法，主要通过外用药物、口服药物、光疗等方法来缓解症状、控制病情进展。
蒲公英是一种常见的野菜和中药材，具有清热解毒、利尿通淋等功效。一些人认为蒲公英水可以治疗牛皮癣，可能是因为蒲公英中的一些成分具有抗炎、抗氧化等作用，但这些作用还需要进一步的研究来证实。
需要注意的是，喝蒲公英水并不能替代正规的治疗方法。如果患有牛皮癣，应及时就医，接受专业的诊断和治疗。在治疗过程中，应注意保持良好的生活习惯，避免过度劳累、感染、精神紧张等因素的影响，同时注意皮肤的保湿和护理。
此外，对于某些人群，如孕妇、哺乳期妇女、儿童、老年人等，喝蒲公英水可能存在一定的风险，应在医生的指导下使用。同时，蒲公英水也不适合所有人饮用，如过敏体质者、脾胃虚寒者等。
总之，喝蒲公英水不能治疗牛皮癣，患者应在医生的指导下选择合适的治疗方法，并注意饮食和生活习惯的调整。