眼白发黄通常是由于黄疸引起的。黄疸是一种由于胆红素代谢障碍而导致血清内胆红素浓度升高，致使巩膜、黏膜、皮肤及其他组织和体液出现黄染的现象。其症状主要有以下几种：
1.皮肤、巩膜等组织的黄染：黄疸最常见的症状是皮肤、巩膜等组织变黄，这是由于胆红素在这些部位沉着所致。这种黄染通常从巩膜开始，逐渐蔓延至皮肤，严重时甚至会出现尿液、痰液、汗液等也变黄的情况。
2.瘙痒：由于胆红素的刺激，部分患者可能会出现皮肤瘙痒的症状，尤其在手掌、足底等部位更为明显。
3.其他症状：除了上述症状外，黄疸还可能伴随其他症状，如恶心、呕吐、食欲不振、乏力、茶色尿等。
需要注意的是，眼白发黄并不一定都是黄疸引起的，还可能是其他原因导致的。如果发现眼白发黄，应及时就医，进行相关检查，以明确病因，并采取相应的治疗措施。