吃花甲过敏，全身奇痒无比，红色疙瘩，可能是过敏反应引起的。
过敏反应是指人体免疫系统对某些无害物质过度反应，导致组织损伤和生理功能紊乱。当人体摄入花甲等食物后，其中的蛋白质可能被视为过敏原，刺激免疫系统产生过敏反应。
其主要症状包括：
1.皮肤症状：全身出现红色疙瘩，奇痒无比，可能伴有肿胀。
2.呼吸道症状：喉咙肿胀、气喘、呼吸困难等。
3.消化道症状：恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。
4.其他症状：头晕、乏力、心慌等。
如果出现上述症状，应立即停止食用花甲，并尽快就医。医生通常会根据症状的严重程度采取不同的治疗方法，包括：
1.抗组胺药物：缓解皮肤瘙痒等症状。
2.糖皮质激素：减轻炎症反应。
3.肾上腺素：用于严重过敏反应的急救。
此外，预防过敏反应的发生非常重要。对于已知过敏的食物，应避免食用。在食用海鲜等食物时，要注意新鲜度和卫生，同时避免同时食用其他可能引起过敏的食物。
总之，吃花甲过敏后出现全身奇痒无比、红色疙瘩等症状，应及时就医，并避免再次食用可能引起过敏的食物。同时，了解过敏反应的症状和急救方法，有助于在紧急情况下正确处理。