米酒是用糯米或大米经过酵母发酵制成的低度酒，口感醇厚，有独特的米香。
米酒的营养成分
米酒含有多种营养物质，如碳水化合物、B族维生素等。其中碳水化合物能为人体提供能量，B族维生素对维持神经系统正常功能等有一定作用。
米酒的饮用方式
米酒可直接饮用，口感清甜；也可用于烹饪，比如用来煮蛋花米酒，能增添风味，还可在炖菜时少量加入，提升菜肴的香气。
特殊人群与米酒
孕妇应避免饮用米酒，因为米酒中含有的酒精可能会对胎儿发育产生不良影响；糖尿病患者也要谨慎饮用，米酒中的碳水化合物可能会引起血糖波动。
米酒的适量饮用
正常人群适量饮用米酒一般不会对身体造成明显危害，但过量饮用可能会导致酒精摄入过多，损害肝脏等器官，建议每天饮用米酒的量控制在适量范围，比如每次100毫升以内。