空腹可以喝牛奶，但需因人而异。
对于乳糖不耐受的人群，空腹喝牛奶可能会引起腹胀、腹痛、腹泻等不适症状。这是因为这类人群的肠道中缺乏乳糖酶，无法充分消化牛奶中的乳糖。对于这类人群，可以选择饮用低乳糖牛奶或酸奶，或者在饮用牛奶的同时，搭配一些其他食物，以缓解不适症状。
对于健康人群来说，空腹喝牛奶并不会对身体造成不良影响。牛奶中含有丰富的蛋白质、钙等营养物质，空腹饮用可以为身体提供能量和营养。但需要注意的是，不要过量饮用牛奶，以免引起消化不良。
此外，有些人喜欢在早上空腹喝一杯热牛奶，认为这样可以暖胃。但需要注意的是，过热的牛奶会对口腔和食管黏膜造成刺激，长期如此可能会增加食管癌的发病风险。因此，建议将牛奶稍微晾凉后再饮用。
总之，空腹喝牛奶是否合适因人而异。如果在空腹饮用牛奶后出现不适症状，建议及时就医，并咨询医生的意见。同时，为了保持身体健康，建议均衡饮食，适量饮用牛奶。