孩子吃得多却不长肉，可能是由以下原因引起的：
1.饮食习惯：孩子可能存在不良的饮食习惯，如爱吃零食、挑食、偏食等，这些习惯会导致孩子营养摄入不均衡，影响生长发育。
2.运动量：孩子运动量不足，身体消耗的能量较少，也会导致吃进去的食物无法被充分消耗和利用，从而影响体重增长。
3.消化吸收问题：孩子可能存在消化系统问题，如消化不良、脾胃虚弱等，导致食物无法被充分吸收和利用，从而影响体重增长。
4.遗传因素：孩子的体重增长可能受到遗传因素的影响，如果父母双方或家族中有瘦小的人，孩子也可能会继承这种体质。
5.疾病因素：孩子可能患有某些疾病，如慢性疾病、寄生虫感染等，这些疾病会影响孩子的食欲和消化吸收功能，导致体重增长缓慢。
如果孩子出现吃得多却不长肉的情况，家长应该及时带孩子去医院进行检查，排除疾病因素的影响。同时，家长应该帮助孩子调整饮食习惯，增加运动量，促进孩子的消化吸收功能，帮助孩子健康成长。