轻松降血糖的食疗方法有不少，比如选择合适的食材搭配就能起到一定辅助作用。像燕麦就是个不错的选择，它富含膳食纤维，能延缓血糖上升速度，每餐吃50 - 100克左右的煮燕麦，对控制血糖有帮助。
五谷杂粮类食疗
燕麦粥： 燕麦中的膳食纤维含量较高，每100克燕麦约含10克膳食纤维。煮成粥后，食用方便，能在较长时间内提供饱腹感，从而帮助控制血糖升高的幅度。煮的时候可以搭配少量的枸杞，增加营养且不影响控糖效果。玉米： 玉米含有丰富的镁元素，每100克玉米约含镁22毫克。它的升糖指数相对较低，煮玉米或者吃玉米面做的窝头都是不错的选择，每餐吃1 - 2根煮玉米比较合适，能为身体提供能量的同时平稳血糖。
蔬菜类食疗
苦瓜： 苦瓜含有苦瓜皂苷，有类似胰岛素的作用，能促进糖分分解。每餐可以吃100 - 150克清炒苦瓜，清炒时少放油，保持苦瓜的降糖功效。菠菜： 菠菜富含维生素和矿物质，每100克菠菜约含维生素C32毫克。菠菜可以凉拌或者清炒，凉拌菠菜时用少许香油调味，每餐吃150 - 200克菠菜，有助于维持血糖稳定。
菌类食疗
香菇： 香菇含有香菇多糖等成分，能增强免疫力且对血糖有一定调节作用。干香菇泡发后，每餐可以吃50 - 100克，用来炒菜或者炖汤都可以，比如香菇炖鸡，鸡肉选择去皮的，减少脂肪摄入。木耳： 木耳富含铁元素和膳食纤维，每100克木耳约含铁97.4毫克。凉拌木耳是常见的吃法，每餐吃50 - 100克，既能补充营养又能辅助降低血糖，凉拌时用生抽、醋调味，少放糖和油。