中老年人怕“三高”，忌食还不吃肉的观点是错误的。
“三高”是指高血压、高血糖和高血脂，这些疾病在中老年人中较为常见。对于“三高”患者，饮食控制是非常重要的，但这并不意味着他们应该完全忌食或不吃肉。
首先，肉类是蛋白质的重要来源，对于中老年人的身体健康至关重要。蛋白质可以帮助维持肌肉的强度和功能，对于预防肌肉减少症和提高身体免疫力都有重要作用。
其次，肉类中还含有一些中老年人身体所需的营养物质，如铁、锌、维生素B12等。如果完全忌食肉类，可能会导致这些营养物质的缺乏，从而影响身体健康。
然而，对于“三高”患者来说，选择合适的肉类和控制摄入量是很重要的。以下是一些建议：
1.选择低脂肪、低胆固醇的肉类，如鸡肉、鱼肉、瘦牛肉等。
2.控制肉类的摄入量，建议每天摄入50-100克左右。
3.避免食用加工肉类，如腊肉、香肠、火腿等，这些肉类通常含有较高的盐分和脂肪。
4.搭配其他食物，如蔬菜、水果、全谷类食物等，以保证营养均衡。
总之，中老年人怕“三高”，忌食还不吃肉是一种错误的观点。在饮食方面，他们应该保持均衡、多样化的饮食，适量摄入各种营养素，同时注意控制糖分、盐分和脂肪的摄入量。如果有“三高”等疾病，应该在医生的指导下进行饮食和治疗。