肝火旺是中医特有的病名，又称肝火上升，指肝的阳气亢盛表现出来的热象。肝火旺会导致身体出现如头晕、面红、目赤、口苦、易怒等症状。以下是一些具有降肝火作用的食物：
1.芹菜：芹菜性凉，具有清热除烦、平肝的功效，适合肝火旺的人食用。
2.西红柿：西红柿性微寒，味甘酸，归肝经，具有清热解毒、平肝的作用。
3.苦瓜：苦瓜味苦，性寒，归心经，具有清热消暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效。
4.绿豆：绿豆味甘，性凉，归心、胃经，具有清热解毒、消暑除烦、利水的功效。
5.梨：梨性凉，味甘微酸，归肺、胃经，具有润肺清热、生津止渴的功效。
需要注意的是，食物不能替代药物，如果肝火旺的症状较为严重，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。