接触性皮炎是皮肤或黏膜单次或多次接触外源性物质后，在接触部位甚至以外的部位发生的炎症性反应。芋头中含有一种叫草酸钙的物质，这种物质会对皮肤产生刺激，导致接触性皮炎，从而引起手痒。以下是一些解决方法：
1.用大量清水冲洗：接触性皮炎是皮肤接触外源性物质引起的炎症反应，因此，首先要去除刺激物，用大量清水冲洗接触芋头的皮肤，以减少草酸钙的残留。
2.涂抹糖皮质激素软膏：如果手痒的症状比较严重，可以在医生的指导下涂抹糖皮质激素软膏，如糠酸莫米松乳膏、丁酸氢化可的松乳膏等，以减轻炎症反应，缓解瘙痒症状。
3.口服抗组胺药：如果手痒的症状比较严重，或者涂抹糖皮质激素软膏后症状没有缓解，可以在医生的指导下口服抗组胺药，如氯雷他定片、盐酸西替利嗪片等，以减轻瘙痒症状。
4.避免再次接触：接触性皮炎的发生与再次接触外源性物质有关，因此，在症状缓解后，要避免再次接触芋头，以免症状再次发作。
需要注意的是，如果手痒的症状比较严重，或者出现了水疱、糜烂等症状，建议及时就医，以免延误病情。同时，在处理芋头时，要戴手套，以避免接触到芋头中的草酸钙，导致皮肤过敏。