苦瓜中的提取物确实有一定的降血糖作用，但苦瓜不能替代药物治疗。如果血糖高，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。以下是一些关于苦瓜食用的建议：
1.食用苦瓜的方法：吃苦瓜降血糖的效果因人而异，因此，建议在医生或营养师的指导下，选择适合自己的食用方法。一般来说，可以将苦瓜洗净后直接食用，也可以将苦瓜榨汁饮用，或者将苦瓜炒菜食用。
2.食用苦瓜的时间：苦瓜中的提取物有一定的降血糖作用，但这种作用并不是立竿见影的，需要长期坚持食用才能发挥效果。因此，建议在医生或营养师的指导下，选择适合自己的食用时间。一般来说，可以在饭前30分钟食用苦瓜，或者在饭后1-2小时食用苦瓜。
3.食用苦瓜的注意事项：苦瓜虽然有一定的降血糖作用，但并不能完全替代药物治疗。因此，在食用苦瓜的同时，还需要注意饮食的均衡和适量的运动。此外，苦瓜性凉，脾胃虚寒、腹泻的人不宜多吃。
总之，苦瓜虽然有一定的降血糖作用，但并不能完全替代药物治疗。在食用苦瓜的同时，还需要注意饮食的均衡和适量的运动。如果血糖高，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。