尿酸高的人可以食用土豆，但需注意食用量。
尿酸高是人体内有一种叫做嘌呤的物质因代谢发生紊乱，致使血液中尿酸增多而引起的一种代谢性疾病。土豆属于中等嘌呤食物，尿酸高的人可以食用，但需注意食用量。建议尿酸高的人将土豆作为主食食用，以减少嘌呤的摄入。
除了土豆，尿酸高的人还应注意以下饮食事项：
限制高嘌呤食物：如动物内脏、海鲜、肉汤等。
多吃低嘌呤食物：如蔬菜、水果、牛奶、鸡蛋等。
多喝水：以增加尿酸的排泄。
避免饮酒：尤其是啤酒。
需要注意的是，饮食控制只能在一定程度上帮助控制尿酸水平，如果尿酸高的情况较为严重，建议及时就医，并在医生的指导下进行治疗。