乙肝患者适宜食用以下食物：
1.绿叶蔬菜：绿叶蔬菜富含维生素、矿物质和膳食纤维等营养物质，有助于增强免疫力和保持身体健康。乙肝患者可以选择菠菜、油菜、西兰花等绿叶蔬菜。
2.水果：水果富含维生素、矿物质和抗氧化剂等营养物质，有助于增强免疫力和预防感染。乙肝患者可以选择苹果、橙子、香蕉等水果。
3.全谷物：全谷物富含膳食纤维、维生素和矿物质等营养物质，有助于维持身体健康和控制血糖水平。乙肝患者可以选择全麦面包、糙米、燕麦等全谷物。
4.蛋白质：蛋白质是身体的重要组成部分，有助于维持肌肉和组织的健康。乙肝患者可以选择鸡肉、鱼肉、豆类等富含优质蛋白质的食物。
5.低脂肪食物：乙肝患者应该避免食用高脂肪和高胆固醇的食物，以避免加重肝脏的负担。可以选择低脂肪的牛奶、酸奶、鸡肉、鱼肉等食物。
需要注意的是，乙肝患者的饮食应该根据个人情况进行调整，建议在医生或营养师的指导下进行饮食安排。