耳朵发炎后，饮食上可以多吃以下几种食物：
1.富含维生素C的食物：维生素C对耳部炎症的恢复有帮助。比如青椒、橘子、猕猴桃等。
2.清热降火的食物：耳部发炎可能是由于体内火气过旺引起，因此可以多吃一些清热降火的食物，如苦瓜、绿豆、芹菜等。
3.富含蛋白质的食物：蛋白质是身体修复的重要原料，耳部发炎时可以适当吃一些富含蛋白质的食物，如鸡蛋、牛奶、鱼肉等。
4.清淡易消化的食物：在耳朵发炎期间，应避免食用辛辣、油腻、刺激性的食物，以免加重炎症。可以选择一些清淡易消化的食物，如粥、面条、馄饨等。
需要注意的是，食物并不能替代药物治疗。如果耳朵发炎症状严重，建议及时就医，在医生的指导下使用药物治疗。同时，要保持耳部清洁，避免进水和感染。