切除胆囊是否算大手术，需要从多个方面来看。一般来说，胆囊切除术在外科手术中属于中等大小的手术，但具体情况因人而异。
手术方式决定复杂程度
腹腔镜胆囊切除术：这是目前常用的胆囊切除方式，属于微创手术。手术通过在腹部打几个小孔，插入腹腔镜和手术器械进行操作。通常手术时间在1~2小时左右，术后恢复相对较快，一般住院3~7天就能出院，腹部的伤口较小，愈合也比较快。开腹胆囊切除术：这种手术方式创伤相对较大，需要在腹部做一个较长的切口来进行操作。手术时间可能会比腹腔镜手术长一些，术后恢复时间也更久，一般住院7~10天甚至更长时间，腹部留下的疤痕比较明显，对身体的创伤相对腹腔镜手术要大。
患者自身状况影响
年轻健康患者：如果患者本身身体状况良好，没有其他严重的基础疾病，进行胆囊切除术相对风险较低，恢复也会比较顺利。这类患者术后一般1个月左右基本能恢复到正常的生活和工作状态。年老体弱或有基础疾病患者：对于本身有高血压、糖尿病、心脏病等基础疾病的老年患者，进行胆囊切除术风险会增加。因为基础疾病可能会影响手术中的耐受情况以及术后的恢复。比如有糖尿病的患者，术后伤口愈合可能会受到影响，需要更密切地控制血糖来促进恢复，这类患者的恢复时间可能会延长，甚至可能出现术后并发症的风险更高。
术后恢复与并发症情况
恢复过程中的注意事项：无论是哪种胆囊切除方式，术后都需要注意饮食调整。一般术后初期要吃清淡、易消化的食物，如粥、面条等，逐渐过渡到正常饮食。腹腔镜手术的患者术后几天就可以适当下床活动，促进胃肠功能恢复；开腹手术的患者下床活动相对要晚一些。并发症发生情况：胆囊切除术也可能出现一些并发症，如出血、感染、胆瘘等。但随着医疗技术的进步，腹腔镜胆囊切除术的并发症发生率相对较低，一般在1%~5%左右；开腹胆囊切除术的并发症发生率可能会稍高一些。不过大多数患者经过及时的治疗都能顺利恢复。总体而言，胆囊切除术的大小不能一概而论，要综合手术方式、患者自身状况等多方面因素来判断。