人血糖高主要是因为体内胰岛素分泌不足或作用缺陷等多种因素导致。正常情况下，胰岛素能帮助细胞摄取、利用葡萄糖，若胰岛素出问题，葡萄糖就不能正常进入细胞，从而使血糖升高。
一、遗传因素相关
家族遗传倾向： 如果家族中有糖尿病患者，那么亲属患高血糖的风险会增加。有研究表明，某些特定的基因变异可能会影响胰岛素的分泌和作用，使得携带相关基因的人更容易出现血糖升高的情况。比如，一些与胰岛素受体功能相关的基因发生突变，就可能导致胰岛素不能很好地发挥作用，进而引发血糖升高。基因与发病概率： 虽然有遗传倾向，但并不是说有家族史就一定会血糖高，只是相对没有家族史的人来说，概率会高一些。不过通过合理的生活方式干预等，也可以降低发病风险。
二、生活方式方面
饮食不合理： 长期高糖饮食是导致血糖高的重要原因之一。比如经常大量食用糖果、甜饮料、糕点等富含精制糖的食物，会使人体摄入过多的糖分，超出身体正常代谢能力，进而引起血糖升高。另外，高脂肪、高热量饮食也会影响血糖，过多的脂肪堆积会导致胰岛素抵抗，使得胰岛素不能有效发挥作用，血糖就会升高。例如，每天摄入大量油炸食品、肥肉等，会增加身体代谢负担，影响血糖稳定。缺乏运动： 长期缺乏体育锻炼的人，身体代谢率会降低，肌肉对葡萄糖的摄取和利用减少，容易导致血糖升高。一般来说，每周应该进行至少150分钟的中等强度有氧运动，如快走、慢跑等，如果长期不运动，就容易出现血糖问题。
三、疾病因素影响
胰腺疾病： 像1型糖尿病主要是因为胰腺中的胰岛β细胞被自身免疫系统破坏，导致胰岛素分泌绝对不足，从而使血糖显著升高。而2型糖尿病早期往往是胰岛β细胞功能减退，后期也会伴有胰岛素分泌不足，同时还存在胰岛素抵抗的情况。另外，胰腺炎等胰腺疾病也可能影响胰腺的正常功能，导致胰岛素分泌异常，引起血糖升高。内分泌疾病： 一些内分泌疾病也会导致血糖高，比如库欣综合征，患者体内会分泌过多的皮质醇，皮质醇会拮抗胰岛素的作用，使血糖升高。还有甲状腺功能亢进症，甲状腺激素分泌过多会加快身体代谢，使血糖消耗增加，但如果同时伴有糖代谢紊乱，也可能出现血糖升高的情况。