吃中药后全身发痒的原因可能有以下几点：
1.药物过敏：某些人可能对中药中的成分过敏，导致皮肤瘙痒。常见的过敏症状包括皮疹、红肿、瘙痒等。如果是过敏引起的，可能还会伴有其他不适症状，如呼吸困难、喉咙肿胀等。
2.个体体质差异：每个人的体质不同，对药物的反应也可能不同。某些人可能对中药中的某些成分较为敏感，从而引起全身发痒。
3.药物副作用：某些中药可能具有一定的副作用，其中包括皮肤瘙痒。如果这种症状持续不缓解或加重，建议及时就医。
4.其他因素：除了药物本身的原因，全身发痒还可能与其他因素有关，如饮食、环境、感染等。
如果吃中药后出现全身发痒的症状，建议采取以下措施：
1.立即停止服用中药：停止服用可疑的中药，避免症状进一步加重。
2.清洗身体：用温水清洗全身，去除可能残留的药物成分。
3.注意皮肤护理：保持皮肤清洁、干燥，避免搔抓，以免引起皮肤破损和感染。
4.观察症状：密切观察全身发痒的症状是否加重，以及是否出现其他不适症状。
5.就医咨询：如果症状持续不缓解或伴有其他不适症状，应及时就医。医生可能会进行相关检查，如过敏原检测、血常规等，以确定具体原因，并给予相应的治疗建议。
在服用中药期间，应注意以下几点：
1.遵循医嘱：按照医生的建议服用中药，包括剂量、服用时间和频率等。
2.注意饮食：避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以及海鲜等易过敏的食物。
3.注意观察：密切观察身体反应，如有任何不适，及时就医。
4.告知医生其他用药情况：如果正在服用其他药物，应告知医生，以便医生评估是否存在药物相互作用。
5.不自行增减药量：不要自行增减中药的药量，以免影响疗效或引起不良反应。
总之，吃中药后全身发痒可能是药物过敏、个体体质差异、药物副作用或其他因素引起的。如果症状持续不缓解或伴有其他不适症状，应及时就医，以便明确原因并进行相应的治疗。