嘴角烂医学上称为口角炎，其主要是由于以下原因引起的：
1.感染：
细菌感染：主要是由于链球菌、金黄色葡萄球菌感染引起。
真菌（念珠菌）感染：常见于长期使用抗生素、免疫抑制剂、患有消耗性疾病的患者。
2.营养缺乏：
维生素B2（核黄素）缺乏：当人体缺乏维生素B2时，会导致口角炎的发生。
维生素B12缺乏：维生素B12缺乏也会导致口角炎的发生，同时还会伴有其他神经系统症状。
铁、锌等微量元素缺乏：也会导致口角炎的发生。
3.创伤：
机械损伤：如咬伤、烫伤等。
化学损伤：如口红、唇膏等化学物质刺激。
4.疾病：
糖尿病：糖尿病患者由于血糖控制不佳，容易导致口角炎的发生。
贫血：贫血患者由于缺乏营养物质，也容易导致口角炎的发生。
免疫性疾病：如天疱疮、类天疱疮等疾病，也会导致口角炎的发生。
治疗方法主要包括以下几个方面：
1.去除病因：针对感染引起的口角炎，需要使用抗生素或抗真菌药物进行治疗；对于营养缺乏引起的口角炎，需要补充相应的维生素或微量元素；对于创伤引起的口角炎，需要去除刺激因素。
2.局部治疗：口角炎患者可以使用金霉素眼膏、红霉素眼膏等药物进行局部涂抹，以促进口角炎的愈合。
3.全身治疗：对于症状严重的口角炎患者，需要口服抗生素或抗真菌药物进行治疗。
4.饮食调整：口角炎患者在治疗期间需要注意饮食调整，多食用富含维生素B2、维生素B12、铁、锌等微量元素的食物，如动物肝脏、牛奶、鸡蛋、豆类、绿叶蔬菜等，避免食用辛辣、刺激性食物。
总之，口角炎的治疗需要根据具体病因进行针对性治疗，同时注意饮食调整和局部护理。如果口角炎症状持续不缓解或加重，建议及时就医。