一、蜂胶的作用与功效
1.抗菌消炎：蜂胶中含有黄酮类、萜烯类等多种有效成分，具有广谱抗菌作用，能抑制多种细菌、真菌、病毒等微生物的生长繁殖。例如，相关研究表明蜂胶对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等常见致病菌有明显的抑制效果，可帮助人体对抗感染性炎症。
2.增强免疫力：蜂胶能够刺激免疫细胞的活性，促进抗体产生，增强巨噬细胞和白细胞的吞噬能力，从而提高机体的免疫力。有研究发现，长期适量摄入蜂胶的人群，其免疫功能指标如免疫球蛋白水平等会有所提升，有助于降低患病风险。
3.抗氧化：蜂胶中的黄酮类化合物等具有较强的抗氧化作用，能够清除体内自由基，减少自由基对细胞的损伤，延缓衰老进程。例如，黄酮类物质可以中和自由基，保护细胞的DNA、蛋白质等生物大分子免受氧化破坏。
4.促进组织修复：蜂胶可以促进细胞的再生和修复，对于创伤、溃疡等具有一定的促进愈合作用。它能够改善局部血液循环，为组织修复提供良好的环境，加速伤口的愈合过程。
二、不适宜吃蜂胶的人群
1.过敏体质者：蜂胶中含有多种复杂的成分，过敏体质人群食用后可能会引发过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿、皮疹，甚至出现呼吸困难、过敏性休克等严重情况。因为过敏体质者的免疫系统对外来物质过于敏感，蜂胶中的某些成分会被识别为过敏原，从而启动过敏反应机制。
2.孕妇：孕妇在孕期身体处于特殊的生理状态，蜂胶的某些成分可能会通过胎盘影响胎儿，存在一定的安全风险。虽然目前关于蜂胶对孕妇和胎儿具体影响的研究还在持续，但为了谨慎起见，孕妇一般不建议食用蜂胶。
3.婴幼儿：婴幼儿的消化系统、免疫系统等尚未发育完善，蜂胶的成分相对复杂，可能超出婴幼儿尚未成熟的机体的代谢和耐受能力，食用后可能会引起不良反应，如胃肠道不适等，所以不建议给婴幼儿食用蜂胶。
4.低血糖患者：蜂胶具有一定的辅助降血糖作用，低血糖患者本身血糖水平较低，食用蜂胶可能会进一步降低血糖，导致头晕、心慌、出冷汗等低血糖症状加重，不利于身体健康。