肌肉萎缩的症状主要包括肌肉无力、肌肉体积减小和肌肉运动功能障碍。具体表现为手臂或腿部无力、肌肉消瘦、走路困难、蹲下后无法站立、无法提重物等。
肌肉萎缩的分级通常采用英国医学研究委员会（MRC）的分级系统，将肌肉无力程度分为0至5级：
1.0级：肌肉完全瘫痪，无法产生任何运动。
2.1级：肌肉可轻微收缩，但无法抵抗重力，即不能抬起肢体。
3.2级：肌肉可抵抗重力，但无法抵抗阻力，即肢体能在床上平移，但不能抵抗阻力抬起。
4.3级：肌肉可抵抗重力和部分阻力，即肢体能抵抗重力，可抬高，但不能对抗阻力。
5.4级：肌肉可完全抵抗阻力运动，即肢体能进行对抗阻力的运动，但肌力较正常减弱。
6.5级：肌肉正常，肌力正常。
需要注意的是，肌肉萎缩的分级只是一种大致的评估方法，具体的分级还需要根据患者的具体情况进行综合判断。如果怀疑自己或他人有肌肉萎缩，应及时就医，进行详细的检查和评估，并在医生的指导下进行治疗和康复。