十二指肠溃疡胃穿孔患者在平时的饮食上需要特别注意，以下是一些建议：
1.饮食规律：每天定时定量进食，避免过度饥饿或过度饱腹。
2.选择易消化食物：避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以及难以消化的食物，如糯米、坚果等。
3.多吃软烂食物：选择软烂、易消化的食物，如面条、馒头、米粥、鱼肉等。
4.补充蛋白质：蛋白质是身体修复的重要原料，可以适当多吃一些富含优质蛋白质的食物，如瘦肉、鸡蛋、豆腐等。
5.注意维生素和矿物质的摄入：多吃新鲜的蔬菜和水果，以保证维生素和矿物质的供应。
6.饮食温度适宜：避免食用过冷或过热的食物，以免刺激胃肠道。
7.少量多餐：根据个人情况，可采取少量多餐的方式，减轻胃肠道负担。
8.避免饮酒和吸烟：饮酒和吸烟会刺激胃肠道，不利于病情恢复。
需要注意的是，饮食调整只是十二指肠溃疡胃穿孔治疗的一部分，患者还需要遵循医生的治疗方案，按时服药，并注意休息。如果出现不适症状，应及时就医。此外，对于特殊人群，如老年人、孕妇、儿童等，饮食调整应根据个体情况进行适当调整。如果对饮食有任何疑问，建议咨询医生或营养师的意见。