一咽东西喉咙左侧就疼，可能是以下几种疾病造成的：
1.感染性疾病：
细菌感染：如扁桃体炎、咽炎等，可导致喉咙疼痛、红肿等症状。
病毒感染：如疱疹性咽峡炎、手足口病等，也可引起喉咙疼痛。
其他感染：如肺炎、猩红热等，也可能导致喉咙疼痛。
2.非感染性疾病：
外伤：如鱼刺、鸡骨等异物刺伤喉咙，或喉咙受到化学物质刺激，可引起疼痛。
炎症：如会厌炎、喉炎等，可导致喉咙疼痛、肿胀。
肿瘤：如喉癌、下咽癌等，也可引起喉咙疼痛。
其他：如反流性食管炎、颈椎病等，也可能导致喉咙疼痛。
需要注意的是，喉咙左侧疼痛还可能是其他原因引起的，如心脏疾病、血液系统疾病等。如果疼痛持续不缓解或伴有其他症状，如发热、呼吸困难等，应及时就医，明确病因，并进行相应的治疗。
此外，在就医前，应避免食用辛辣、刺激性食物，避免吸烟、饮酒，以免加重喉咙疼痛。同时，应注意休息，保持口腔清洁，多喝水，有助于缓解喉咙疼痛。