根据胎盘吃了有什么好处的问题需求，以下是从西医“营养学”角度对胎盘的功效与作用、使用禁忌、使用方法和识别技巧的详细描述：
1.功效与作用：胎盘含有蛋白质、糖、钙、维生素等营养物质，具有增强身体免疫力、促进胎儿发育等功效。
2.使用禁忌：胎盘是一种营养丰富的食材，但并不是所有人都适合食用。由于胎盘可能携带病毒和细菌，因此患有传染病的人不应该食用胎盘。此外，胎盘也不应该与其他药物一起食用，以免影响药效。
3.使用方法：胎盘可以通过煮、炖、炒等方式食用。在食用胎盘之前，应该将其清洗干净，并进行适当的处理，以确保其安全卫生。
4.识别技巧：在购买胎盘时，应该选择来自健康产妇的胎盘，并确保其来源合法。此外，胎盘应该具有正常的气味和外观，不应该有异味或异常的颜色。
需要注意的是，胎盘并不是一种万能的药物，其功效和作用还需要进一步的研究和验证。在食用胎盘之前，应该咨询医生或营养师的意见，以确保其安全和有效性。同时，胎盘也不应该被过度神化，应该以科学的态度看待其营养价值和功效。