一般情况下，拔完牙2小时后可以喝水，喝水时应注意以下几点。
1.2小时后喝水：拔牙后创口会形成血凝块以防止继续出血，过早喝水可能会导致创口再次出血，或使血凝块脱落，影响创口愈合。
2.喝温水：拔牙后创口会有一定程度的损伤，喝过热的水可能会刺激创口，引起疼痛，而过凉的水则可能导致血管收缩，影响创口愈合。
3.避免用力漱口：拔牙后创口处的血凝块需要一定的时间才能稳定，如果用力漱口，可能会导致血凝块脱落，引起出血和感染。
4.饮食注意：拔牙后的2小时内，应避免进食，2小时后可以吃一些温凉、软烂的食物，避免用拔牙侧咀嚼。
需要注意的是，对于一些特殊人群，如患有高血压、糖尿病等疾病的患者，拔牙后的喝水时间和注意事项可能会有所不同。此外，如果拔牙后出现出血不止、疼痛加剧等异常情况，应及时就医。
总之，拔牙后的喝水时间和注意事项应根据个人情况和医生的建议进行调整，以促进创口愈合，避免感染等并发症的发生。