葡萄干含有多种营养成分，对人体有诸多功效。每100克葡萄干中大约含有341千卡的能量，还富含铁、钾等矿物质以及维生素等。
对心血管的益处
补充钾元素：葡萄干中的钾元素有助于维持心脏正常的节律。人体摄入足够的钾可以帮助调节体内的电解质平衡，对于降低血压有一定的辅助作用。研究表明，适当摄入富含钾的食物，如葡萄干，能在一定程度上减少高血压的发病风险。降低心血管疾病风险：葡萄干中的黄酮类物质具有抗氧化作用，能够清除体内的自由基，减少氧化应激对血管内皮的损伤。这种抗氧化特性有助于降低动脉粥样硬化等心血管疾病的发生几率。
对消化系统的帮助
促进肠道蠕动：葡萄干含有一定量的膳食纤维，膳食纤维可以增加粪便的体积，促进肠道蠕动，预防便秘。每天吃一小把葡萄干，大约30 - 50克左右，能够帮助维持肠道的正常消化功能。改善消化功能：葡萄干中的某些成分可以促进消化液的分泌，有助于食物的消化和吸收。对于一些消化功能较弱的人来说，适量食用葡萄干可以改善消化状况。
对贫血的改善作用
补充铁元素：葡萄干是铁的良好来源之一，铁是合成血红蛋白的重要原料。对于缺铁性贫血患者，每天吃适量的葡萄干可以补充铁元素，有助于改善贫血症状。一般建议每天食用10 - 15克左右的葡萄干来辅助补铁。提高血红蛋白水平：通过补充铁元素，葡萄干有助于提高人体内血红蛋白的含量，增强血液的携氧能力，让身体各器官能更好地获得氧气，改善因贫血导致的乏力等不适症状。
对能量补充的作用
快速补充能量：葡萄干中含有大量的碳水化合物，碳水化合物是人体快速获取能量的重要来源。当人体感到疲劳时，吃一些葡萄干可以迅速为身体补充能量，缓解疲劳感。比如在运动后，吃一小把葡萄干能快速恢复体力。维持血糖稳定：葡萄干中的碳水化合物释放能量比较缓慢，能够帮助维持血糖的稳定，避免血糖出现大的波动。对于一些容易低血糖的人群，随身携带一些葡萄干可以在血糖降低时及时补充能量。