躺着起来头晕站不稳，可能是耳石症、良性阵发性位置性眩晕、体位性低血压、颈椎病、脑血管疾病等原因引起的。具体分析如下：
1.耳石症：当头位变动时，耳石会脱落，在内耳内淋巴液中移动，从而刺激半规管毛细胞，导致机体出现短暂性眩晕，还可能伴有恶心、呕吐等症状。
2.良性阵发性位置性眩晕：这种疾病的病因尚不明确，可能与头部外伤、耳部疾病、内耳血液循环障碍等因素有关。当头位或体位变动时，耳石会脱落，在内耳内淋巴液中移动，从而刺激半规管毛细胞，导致机体出现短暂性眩晕，还可能伴有恶心、呕吐等症状。
3.体位性低血压：长时间卧床或下蹲后突然站起，会导致血压下降，大脑供血不足，从而出现头晕、眼前发黑、站立不稳等症状。
4.颈椎病：颈椎间盘退行性改变会导致椎动脉受压，使大脑供血不足，从而引起头晕、恶心、呕吐等症状。当头位改变时，椎动脉受压加重，症状也会加重。
5.脑血管疾病：如脑梗死、脑出血等，会导致大脑局部供血不足，从而引起头晕、站立不稳等症状。
患者在治疗期间需要注意休息，避免剧烈运动，可适当食用富含蛋白质、维生素等营养物质的食物，如鸡蛋、牛奶、苹果、香蕉等。避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、油炸食品、咖啡等。
总之，躺着起来头晕站不稳可能是多种原因引起的，如果症状持续不缓解或伴有其他症状，建议及时就医，明确病因，进行针对性治疗。