12岁小孩养胃长高食谱需要综合考虑营养均衡、易于消化、促进生长发育等因素。以下是一些建议：
1.早餐：选择易消化、营养丰富的食物，如全麦面包、鸡蛋、牛奶、豆浆、蔬菜等。可以搭配一些水果，如香蕉、橙子等，提供足够的维生素和膳食纤维。
2.午餐和晚餐：应以主食为主，如米饭、面条、馒头等，同时搭配适量的蛋白质，如鱼肉、鸡肉、豆腐、鸡蛋等，以及蔬菜和水果。注意食物的烹饪方式，应以清淡、易消化为主，避免过于油腻和辛辣的食物。
3.加餐：可以选择一些易消化的零食，如饼干、酸奶、水果等，提供额外的能量和营养。但要注意控制摄入量，避免影响正餐的食欲。
此外，以下是一些有助于养胃长高的食物：
1.小米：具有健脾和胃的功效，适合脾胃虚弱的孩子食用。
2.山药：具有健脾益胃、滋肾益精的功效，有助于孩子的生长发育。
3.南瓜：富含维生素和膳食纤维，有助于消化和吸收。
4.红薯：富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。
5.鸡蛋：富含优质蛋白质，有助于孩子的生长发育。
6.牛奶：富含钙和蛋白质，有助于孩子的骨骼生长。
需要注意的是，每个孩子的体质和口味都不同，家长可以根据孩子的实际情况进行调整。同时，孩子的饮食习惯也需要家长的引导和培养，让孩子养成良好的饮食习惯，有助于孩子的健康成长。
以上是12岁小孩养胃长高食谱的一些建议，希望对您有所帮助。如果您还有其他问题，欢迎继续向我提问。