摄入热量低于基础代谢不好。一般来说，成年人基础代谢率男性约为1500 - 1800千卡/天，女性约为1200 - 1500千卡/天，长期摄入热量低于基础代谢会带来诸多问题。
对身体机能的影响
能量供应不足： 身体长期处于能量 deficit 状态，会首先动用储备的糖原，当糖原耗竭后，就会分解脂肪甚至蛋白质来供能。长期如此，会导致肌肉流失，而肌肉量减少会使基础代谢率进一步降低，形成恶性循环。例如，一个原本基础代谢率为1500千卡/天的人，若长期摄入热量低于1000千卡/天，肌肉流失明显，基础代谢可能会下降到1200千卡/天以下。器官功能受影响： 心脏等重要器官也会受到影响。心脏为了维持身体基本运转，需要消耗能量，当热量摄入不足时，心脏可能无法获得足够能量来正常泵血，导致心率异常等问题。同时，胃肠道功能也会受影响，长期热量摄入不足可能引起消化不良、胃肠蠕动减慢等情况。
对内分泌系统的干扰
激素失衡： 甲状腺激素分泌可能受到影响。甲状腺激素对于维持身体代谢起着重要作用，长期低热量摄入会使甲状腺激素分泌减少，进而导致代谢减缓。另外，胰岛素的分泌也会出现问题，长期热量不足可能使胰岛素敏感性改变，增加患糖尿病的风险。比如，有研究发现，长期节食（热量低于基础代谢）的人群，胰岛素抵抗的发生率会比正常饮食人群高。月经紊乱（女性）： 对于女性来说，长期摄入热量低于基础代谢，会影响下丘脑 - 垂体 - 卵巢轴的功能，导致月经紊乱，严重的可能出现闭经等情况，影响生殖健康。
对心理健康的冲击
情绪问题： 长期低热量摄入可能引发情绪方面的问题。因为身体缺乏足够能量来支持神经递质的合成，如血清素等，容易出现抑郁、焦虑等情绪障碍。有调查显示，长期节食减肥（热量低于基础代谢）的人群中，约30%会出现不同程度的抑郁情绪。食欲失控： 还可能出现食欲失控的情况。身体处于饥饿状态时，会通过神经 - 内分泌调节机制刺激食欲，导致之后更容易出现暴饮暴食的现象，反而不利于体重和健康的管理。