长白山人参是一种珍贵的中药材，具有多种功效与作用。以下是关于长白山人参功效与作用的详细介绍：
一、功效
1.调节中枢神经系统：长白山人参能调节中枢神经系统，改善大脑的兴奋与抑制过程，使之趋于平衡；能提高脑力与体力劳动的能力，提高工作效率，并有抗疲劳的作用。
2.促进大脑对能量物质的利用：可以提高学习记忆能力，临床实验可见，人参能改善人的灵敏性和记忆力。
3.改善心脏功能：人参能增加心肌收缩力，减慢心率，增加心输出量与冠脉血流量，可抗心肌缺血与心律失常。对心脏功能、心血管、血流都有一定的影响。
4.降血糖作用：人参中含有人参皂苷和人参多糖。尤其是人参皂苷Rb2有明显的降血糖作用，此外人参多糖（或糖肽类）是人参中另一类降血糖成分。
5.增强机体的免疫功能：人参能增强机体的免疫功能，包括免疫器官的增重，促进各类免疫细胞的增殖与分化，促进抗体的形成等。
6.抗肿瘤作用：人参中的人参皂苷、人参多糖、人参烯醇类、人参炔三醇和挥发油类物质。这些物质对肿瘤有一定的抑制作用，但是机理是十分复杂的。
7.抗氧化作用：人参中含有多种抗氧化物质，如人参皂苷、人参二醇、人参多糖等。这些抗氧化物质可以清除自由基，保护细胞免受氧化损伤。
二、作用
1.抗疲劳：长白山人参能提高工作效率，缓解疲劳，增强体力和耐力。
2.增强免疫力：长白山人参可以增强人体的免疫力，提高身体的抵抗力，预防疾病。
3.调节血糖：长白山人参可以降低血糖，对于糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。
4.改善心血管系统：长白山人参可以改善心血管系统的功能，降低血压，预防心脏病和中风等疾病。
5.延缓衰老：长白山人参具有抗氧化、抗自由基的作用，可以延缓衰老，保持年轻。
三、注意事项
1.不宜与藜芦、五灵脂同用。
2.实证、热证而正气不虚者忌服。
3.服用人参后忌吃萝卜（含红萝卜、白萝卜和绿萝卜）和各种海味。
4.慎饮茶。
5.无论是煎服还是炖服，忌用五金炊具。